Culinária

Pão Brioche na MFP

Ingredientes:

250 ml leite
75 gr margarina
75gr açucar
1 ovo
500 gr de farinha T65
1/2 cc sal
12g fermento em pó

Juntar todos os ingredientes na MFP, começando pelo leite, a margarina derretida, o ovo batido,
sal e açucar.
Colocar depois a farinha e por cima fazer um pequeno buraco e colocar o fermento.

Usar o programa Pão Doce, tamanho 750gr e Cor Escura.

Resultado final:

Soja no Forno

Ingredientes:

200gr de soja granulada fina

1 cebola grande

1 dente de alho

1 folha de louro

1 tomate grande

1 pimento vermelho

1/2 pimento verde

pão ralado a gosto

2 malaguetas (para quem gostar)

um molhinho de salsa

sal a gosto

azeite a gosto

Faz-se um refogado com o azeite, a cebola, o alho e a folha de louro.

Quando estiver alourado junta-se o tomate cortado em cubinhos pequenos e deixa-se passar um pouco.

De seguida junta-se os pimentos cortados em pedaços pequeninos e as malaguetas.

Deixa-se cozer durante 5 minutos.

Á parte demolha-se a soja em água fria.

Depois de demolhada junta-se a soja ao preparado anterior e deixa-se cozer por cerca de 10 min adicionando sal a gosto.

Quando a soja estiver cozida retira-se do lume e junta-se a salsa picada misturando bem.

Num tabuleiro anti-aderente raso deita-se um pouco de azeite para cobrir o fundo e espalha-se o preparado anterior.

Cobre-se com pão ralado e leva-se ao forno até ficar dourado.

Acompanha-se com arroz branco ou puré de batata e salada a gosto.

Bom apetite :)